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Im tiefen Keller sitz’ ich Bier ...

Zum „Tag des offenen Denkmals“ öffnet die Ellwanger Rotochsenbrauerei ihre historischen Felsenkeller
„Historische Orte des Genusses“ ist der diesjährige „Tag des offenen Denkmals“ thematisch überschrieben, und dazu öffnet sich in Ellwangen am Sonntag eine Tür, die bis auf ganz wenige Ausnahmen schon seit Jahrzehnten verschlossen blieb: jene der Felsenkeller der Rotochsenbrauerei – 276 Meter aus dem Sandstein gehauene Gänge;

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