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In Deutschland gibt es derzeit - im Gegensatz zu den meisten EU-Staaten - keinen generellen Mindestlohn, der per Gesetz festgesetzt ist. In verschiedenen Branchen wurden allerdings Mindestlöhne, die von Arbeitgebern und Gewerkschaften ausgehandelt haben, für allgemeingültig erklärt. Daher müssen sie auch Betriebe zahlen, die nicht an einen Tarifvertrag