Köche und Kellner fehlen

Gastronomiebranche im Südwesten klagt über Personalmangel
Das gute Konsumklima macht sich auch in deutschen Hotels und Gasthöfen bemerkbar. Die Geschäfte laufen besser. Dennoch klagt die Branche: Sie gerät in Personalnot. Beim Nachwuchsgewinn hapert es.
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