RANDNOTIZ: Falscher als der "Falsche Hase"

Der Mensch verliert in der neuen Welt schnell die Orientierung. Neugierde treibt ihn zwar mehr denn je hinaus in fremde Länder, um von seltsamen Speisen zu berichten, die er dort genüsslich verzehrt habe. Das gibt seinem Reisebericht zu Hause die erwünschte Würze - ist aber in Wirklichkeit viel falscher als der "Falsche Hase" in Blätterteig, dem Gourmet-Gipfel deutscher Kochkunst. Tatsächlich ist uns doch immer noch am liebsten, was aus deutschen Landen mehr oder weniger frisch auf den Tisch kommt. Neuerdings wird die Grenze des guten Geschmacks noch enger gezogen, Regionalität ist das Gebot der Stunde. Als ob der Apfel vom Bodensee, der
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