Zum Nachlesen

Lust auf Kirschen

Sie mögen Kirschen? Aber nicht nur als Süßspeise, in Kuchen oder Torten verarbeitet? Auch beim Einsatz der roten Frucht in der herzhaften Küche sind Ihrer Kreativität kaum Grenzen gesetzt. Das Buch „Lust auf Kirschen“ aus dem „Leopold Stocker Verlag“ liefert viele Anregungen – ein Gemeinschaftswerk von Gerard Solis, eines spanischen Starkochs, und Laura Gosalbo, Doktor der Chemie und Master der Lebensmittelchemie. Das Duo vermittelt nicht nur Wissenswertes über Anbau, Sorten, Geschmacksrichtungen und gesundheitliche Aspekte, sondern vor allem über Verarbeitungsmöglichkeiten von Kirschen in der Küche,
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