Schmeckbrief

Drei Rezepte für ein buntes Anti-Katerfrühstück nach einer langen Silvesternacht

Mit einem SOS-Smoothie, „kill that cat“-Heringssalat und Lachsröllchen den Neujahrsmorgen genießen

SOS-Smoothie

Die Zutaten pro Person: 1 Orange, 1 Becher Sahnejoghurt (oder griechischer Joghurt), 1 kalter Espresso, 3 TL Ingwermarmelade, Eiswürfel.

Die Zubereitung des Smoothies: Die Orange heiß abwaschen, trocken reiben und die Schale abreiben. Dann auspressen und mit Joghurt, Espresso und Marmelade gut durchmixen. In Gläser füllen, Eis drauf und: Prost! Ein Rezept von Redaktionsassistentin Andrea Hafner. Sie ist fest davon überzeugt: Dieser Smoothie hilft!

„kill that cat“-Heringssalat

Die Zutaten für 4 Personen: 4 Matjesfilets, leicht geräuchert, 2 säuerliche Äpfel, 1 bis 2 Zwiebeln, 1 Becher Sahne.

Die Zubereitung

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