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Workshop Würzen

Mit diesem Buch hat man über 200 raffinierte Rezepte zur Hand, bestückt mit Wissenswertem zu vielen exotischen und auch bisher wenig bekannten Gewürzen. Dann würzt man auf einmal das Risotto mit Vanille, den Lammeintopf mit Bocks- hornklee, kocht eine Erdnusssuppe mit Koriandergrün oder Cashew-Gnocchi mit Kurkuma und Schwarzkümmel. Ein praktisches Kapitel
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