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Fleisch und Gemüse in Teig eingepackt

Frühlingsrollen Arirat erklärt in einer Küche auf der Ostalb, wie in ihrer Heimat in Thailand ein herzhafter Nachtisch entsteht, den wir bisher aus dem Asia-Imbiss eher als Vorspeise kannten.

Schwäbisch Gmünd-Bettringen.

Vor acht Jahren ist Arirat aus dem Norden Thailands auf die Ostalb gezogen. Längst kocht sie in ihrer Küche in Bettringen alle möglichen schwäbischen Gerichte. Schwäbisch schwätzen? Das ist für sie auch kein Problem. Wenn sie allerdings von den Frühlingsrollen aus ihrer Heimat schwärmt, muss die 38-Jährige immer auf die

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