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Studium in Tresenkunde

„Wer nichts wird, wird Wirt“ – dieser Spruch wird in etwa so alt sein wie die Gastronomie selbst. Und die gab es schon in der Antike, bei den Griechen genauso wie im Zweistromland zwischen Euphrat und Tigris. Einer Ausbildung für das Gewerbe hat es nie bedurft. War auch nie nötig. Schließlich sind in der Branche ganz andere Fähigkeiten
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