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Wie Kaffee noch besser wird

Fortbildung Barista Thorsten Heizmann schult im Aalener Café Samocca die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter in der Art, Kaffee zuzubereiten.

Aalen

In der Aalener Friedhofstraße duftet es intensiv. Wer dort entlang geht, fühlt sich inmitten einer Kaffeerösterei. Und diese Vorstellung stimmt auch – fast. Denn im Café Samocca werden an diesem Vormittag rohe Bohnen zu Kaffeebohnen. Und noch etwas ist an diesem Tag besonders: Barista Thorsten Heizmann ist aus Baden-Baden angereist,

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