Was ist ein Kartoffelsalat? Nun, ein Salat aus Kartoffeln und eben nicht aus Bohnen oder Tomaten, was sonst? Und was sind Salatkartoffeln? Eine bestimmte Sorte von Kartoffeln, die sich besonders zum Herstellen von Kartoffelsalat eignen. Typisch für die deutsche Sprache ist die Vielzahl von zusammengesetzten Substantiven. Dabei gibt das zweite Wort, das so genannte Grundwort, die Gattung an (und bestimmt auch das grammatische Geschlecht), und der erste Teil liefert eine Spezifikation des Grundworts und wird deshalb auch Bestimmungswort genannt; es bestimmt eben näher, um was für eine Art von Salat oder was für eine Sorte von Kartoffeln es