Gut – und am nächsten Tag noch besser

GT-Ferienserie „Leckere Kräuterküche“ (2) Wie sich mit Gartengemüse, Brennnesseln, Basilikum und Wildem Dost ein leckerer Antipastisalat zaubern lässt, der obendrein richtig gesund ist.

Abtsgmünd-Hangendenbuch

Sommer, Sonne, Urlaubsgefühle – ach wie schön ist die Sommerzeit“, schwärmt Nicoletta Diebold, auch wenn die schönsten Wochen des Jahres sich diesmal etwas anders gestalten. Kocherstrand statt Rimini, was mit Blick auf Corona gesünder ist. „Aber wir können trotzdem ein wenig mediterrane Stimmung auf unseren Esstisch bringen“, findet die kräuterkundige Akteurin des Vereins Kochergarten und setzt auf italienische Küche mit schwäbischem Flair.

Neben Pizza und Pasta habe die italienische Küche nämlich auch viel Vegetarisches zu bieten, sagt

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