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Backrezept

Römische Brötchen

Wer römische Gewürzbrötchen backen möchte, braucht dafürals Zutaten: 200g Weizen-Vollkornmehl 200g Roggen-Vollkornmehl 100g Gersten-Vollkornmehl 50g Vollkornschrot 300ml lauwarmen Traubensaft 1 Würfel Frischhefe 1Tl. Salz 1Tl. Kümmel 3 El. Olivenöl 50 g Frischkäse 3 Tl. Anissamen 20
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