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Den Martinsgänsen droht die Bratröhre

„An Sankt Martin sind die Gänse reif zum Schlachten“, weiß der Volksmund. Dass sie aber genau am 11. November in die Bratröhre wandern, hängt mit der besonderen Bedeutung des 11. November zusammen. Mit ihm beginnen die 40 Tage vorweihnachtliche Fastenzeit. Damit wurde der Martinstag auch zum Termin für Pachtzahlungen, auch in Form einer
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