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Eigenes Land und eigene Wurst

Hans-Günther Mack setzt zusätzlich zur Backstube auf die Produktion echter Lebensmittel – Salami in der Testphase
„Backen, Teig kneten, das ist meine Leidenschaft. Heute noch. Aber ich habe auch schnell gemerkt, dass mir das nicht genug ist“, sagt Hans-Günther Mack. Der rührige Bopfinger mit großer Backstube in Westhausen und vielen Filialen im Ostalbkreis weitet sein Geschäft deshalb aus. Mittelfristig will er „echte Lebensmittel“ herstellen.

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