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POrtrait Jürgen Seifert aus Ruppertshofen hat seine eigene Art, Gemüsereste zu verwerten – auf dem Mittelaltermarkt in Ellwangen

Liebesbrief auf Spargelschalen

Jürgen Seiferts Art, Biomüll zu recyceln ist ungewöhnlich und gleichzeitig künstlerisch wertvoll: Aus Spargelschalen, Rhabarberresten, Karotten, Erdbeeren oder auch Gräsern produziert er – Papier. Auf dem Mittelaltermarkt, der am Wochenende in Ellwangen ist, kann man den gelernten Drucker erleben.
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