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Da gibt’s nichts zu meckern

„Köstlichkeiten aus der Region“ (5): Ziegenkäse erobert auch die schwäbischen Gaumen
Ziegenkäse – damit kann sich hierzulande noch immer nicht jeder anfreunden, ganz im Gegensatz zum Süden Europas. Dabei ist Ziegenkäse eine superfeine Sache. Und: Er wird auch im Virngrund hergestellt, mit größter Sorgfalt und Hingabe. So auch in Rattstadt bei Familie Wiedenhöfer.

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