Lahmacun mit Knoblauchsoße

Teig 200g Mehl, ½ Päck. Backpulver. In einer Rührschüssel mischen. 100g Quark, 5 EL Milch, 5 EL Öl, ¼ TL Salz, Rührschüssel, Löffel, Rührgerät, Knethaken. Alles zu dem Mehl geben und den Teig mit dem Knethaken der Rührmaschine genau eine Minute kneten. Den Teig durchkneten. Acht gleich große Kugeln aus dem Teig formen und mit dem Wellholz auf dem Backbrett auswellen.Belag 1 Zwiebel, ½ Paprika, 2 Stängel Petersilie. Schälen und würfeln, waschen und fein würfeln, waschen und schneiden Brett, Messer, 150g Hackfleisch, 1 EL Butter, 1 EL Tomatenmark, ½ Dose Tomatenstücke, ½ TL Salz, Pfeffer, Paprikapulver1 TL
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