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INTERVIEW: Viele Chancen

Produkte von Ökolandwirten sind knapp, sagt Alexander Gerber vom 'Bund ökologische Lebensmittelwirtschaft'. Dennoch stellen viele Bauern nicht um, denn die Rahmenbedingungen sind zu unsicher. Der Wirtschaftszweig könnte noch mehr boomen und Jobs schaffen.
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